Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Maisto ir gėrimų vadovas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir motyvuoto Maisto ir gėrimų vadovo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir užtikrintų aukščiausio lygio paslaugų teikimą mūsų svečiams. Ši pozicija reikalauja stiprių lyderystės įgūdžių, gebėjimo valdyti komandą, planuoti ir organizuoti maisto bei gėrimų tiekimą, taip pat užtikrinti, kad visi procesai atitiktų kokybės, higienos ir saugos standartus.
Maisto ir gėrimų vadovas bus atsakingas už visų maitinimo padalinių veiklą, įskaitant restoranus, barus, banketus ir kambarių aptarnavimą. Jis ar ji turės bendradarbiauti su virtuvės šefu, tiekėjais ir kitais padaliniais, kad būtų užtikrintas sklandus veiklos procesas ir klientų pasitenkinimas. Be to, vadovas turės analizuoti finansinius rodiklius, optimizuoti išlaidas ir prisidėti prie pelningumo didinimo.
Sėkmingas kandidatas turėtų turėti patirties maisto ir gėrimų sektoriuje, puikius bendravimo įgūdžius, gebėjimą spręsti problemas ir dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje. Taip pat svarbu turėti žinių apie rinkos tendencijas, klientų aptarnavimo standartus ir gebėjimą įgyvendinti naujoves, kurios pagerintų svečių patirtį.
Jei esate orientuotas į rezultatą, turite aistrą maistui ir gėrimams bei norite dirbti dinamiškoje aplinkoje, kviečiame kandidatuoti į šią poziciją.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti maisto ir gėrimų padaliniams įstaigoje
- Užtikrinti aukštą klientų aptarnavimo kokybę
- Koordinuoti darbuotojų darbą ir sudaryti grafikus
- Bendradarbiauti su virtuvės šefu ir tiekėjais
- Stebėti ir analizuoti finansinius rezultatus
- Užtikrinti higienos ir saugos standartų laikymąsi
- Organizuoti renginius ir banketus
- Valdyti atsargas ir užsakymus
- Spręsti klientų skundus ir problemas
- Mokyti ir motyvuoti komandą
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Aukštasis arba profesinis išsilavinimas svetingumo srityje
- Ne mažesnė kaip 3 metų patirtis maisto ir gėrimų valdyme
- Puikūs organizaciniai ir lyderystės įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti komandoje ir savarankiškai
- Geri bendravimo ir derybų įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higienos reikalavimus
- Gebėjimas analizuoti finansinius duomenis
- Lankstumas ir atsparumas stresui
- Geros lietuvių ir anglų kalbos žinios
- Darbo patirtis su POS sistemomis – privalumas
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties maisto ir gėrimų valdyme?
- Ar esate dirbęs su POS sistemomis?
- Kaip sprendžiate klientų skundus?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Kokius veiksmus atliekate siekiant užtikrinti higienos standartus?
- Kaip valdote atsargas ir tiekimą?
- Ar turite patirties organizuojant banketus ar renginius?
- Kaip analizuojate ir gerinate finansinius rezultatus?
- Kokias kalbas mokate?
- Kokie jūsų lūkesčiai dėl šios pozicijos?
